250 grams of chicken fillet 2 tablespoons breadcrumbs 1 egg 2 cloves of garlic 1 chopped onion 2 tablespoons of sunflower oil sauce: 1 teaspoon of cornstarch 4 tablespoons of orange juice 2 tablespoons of white wine vinegar 1 tablespoon of oyster sauce 2 tablespoons of soy sauce 3 tablespoons of water Mix everything for the sauce, cook for 3 minutes and simmer until thick. Grind the chicken in the food processor with the breadcrumbs, egg, garlic and onion. Make balls of this mixture. Heat the oil and fry the chicken balls on medium heat. add the balls to the sauce and heat for 3 minutes on a low heat, stirring continuously.
250 gram kipfilet
2 eetlepels paneermeel
1 ei
2 teentjes knoflook
1 gesnipperde ui
2 eetlepels zonnebloemolie
saus:
1 theelepel maizena
4 eetlepels sinaasappelsap
2 eetlepels witte wijn azijn
1 eetlepel oestersaus
2 eetlepels sojasaus
3 eetlepels water
Meng alles voor de saus, kook 3 minuten en laat sudderen tot een dikke saus.
Maal de kip in de keukenmachine met het paneermeel, ei, knoflook en ui. Maak balletjes van dit mengsel.
Verhit de olie en bak hierin de kipballetjes op middelhoge stand. voeg de balletjes toe aan de saus en verwarm nog 3 minuten al roerend op een lage stand.
