Hasty hash / Haastige hachee

Make a quick hash. Fry 4 chopped shallots with 500 grams of beef strips and 1 bag of hachee herbs (or fresh herbs) and add 200 milliliters of red wine. Bind the sauce with all-purpose binder and serve with Brussels sprouts or red cabbage.

Maak ook eens een snelle hachee. Bak 4 gesnipperde sjalotjes met 500 gram runderreepjes en 1 zakje hacheekruiden (of verse kruiden) en voeg 200 mililiter rode wijn toe. Bind de saus met allesbinder en serveer met spruitjes of rode kool.